Описание
Предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Основные характеристики: — стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм; — лицевая панель из нержавеющей стали; — крашеная подставка с полкой, боковые стенки плит; — шесть зон нагрева; — плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 С (значения мощности нагрева от «1» до «9»); — в обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки — 5,0 кВт, потребляемая мощность плиты — 30,0 кВт (6 х 5,0 кВт); — в обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность — 5,0 кВт; — минимальный диаметр посуды — 115 мм; — максимальный диаметр посуды — 300 мм; — вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С; — моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр; — защита от скачков напряжения; — в комплекте сетевой кабель без вилки, рассчитанный на напряжение 400 В, с заземляющим контактом. Режим работы: — режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева); — режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин); — режим таймера по температуре. Мощность плиты, кВт, не более 30,0 Напряжение, В 400 Количество зон нагрева (индукционных нагревательных элементов), шт. 6 Мощность каждого индукционного нагревательного элемента, кВт, при работе всех конфорок одновременно 5,0 Толщина стеклокерамической поверхности, мм 6 Max допустимая нагрузка на зону нагрева, кг 25 Габаритные размеры, мм 1220х900х940(960) Масса, кг 120
