Описание
Конвекционная печь КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,5 Номинальное напряжение, В 400 Частота тока, Гц 50 Материал изготовления камеры эмаль Панель управления электромеханическая Количество двигателей 2 Количество уровней 6 Расстояние между уровнями, мм 80 Размер противня, мм 600х400 Максимальная температура внутри камеры, °С 270 Пароувлажнение Габаритные размеры, мм 865х880х830 Масса, кг 95 — 6 уровней для противней 600х400 мм; — электромеханическая панель управления; — инжекционный тип пароувлажнения; — таймер; — закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки; — максимальная температура в камере 270 °С; — аварийный терморегулятор на 320 °С; — 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; — внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью; — дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; — лампа подстветки; — 10,5 кВТ/ч, 400 В.
