Описание
Чебуречница «Евро» предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре). ХАРАКТЕРИСТИКИ Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм 605х327х273 Номинальная мощность, кВт 3,9 Номинальное напряжение, В 220 Пределы регулирования температуры, °С +50…+190 Производительность, шт./час 16…20 Объем заливаемого масла (фритюра), л 14 Время приготовления чебурека, мин. 6…7 Одновременное приготовление чебуреков в ванне, шт. 2 Время разогрева фритюра до температуры +190°С, мин. 27 Масса, кг 15 Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN-1/1 глубиной 150 мм. Она имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.