Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных
хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного
питания. Основной режим работы – расстойка продукта при температуре 45°С.
Шкаф используется на предприятиях общественного питания как
самостоятельно, так и в составе технологической линии. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 2.53 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 2 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 20-85 Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3 Количество ванн 1 Уровень влажности в камере, % 50-95 Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. 10 Размеры противня, мм GN 1/1 Габаритные размеры, мм 840x730x980 Масса, кг 80 Устанавливаемое изделие ПКА-6-1/1ВМ2, ПКА-6-1/1ПМ, ПКА-6-1/1ПП2 ШРТ 10-1/1М
