используется на предприятиях общественного питания и торговли для заготовки мясной кулинарии: нарезки антрекотов, шницелей и других полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы. Каркас выполнен из оцинкованной стали, колода – из натурального бука путем склейки калиброванных деревянных брусков.
Склейка калиброванных деревянных брусков предотвращает коробление колоды
Поверхность колоды промаслена растительным маслом для исключения ее рассыхания
Полностью разборный каркас
Не предназначена для разрубки замороженных туш и полутуш
Размеры колоды: 500х500х150 мм Габариты: 514х514х700 мм Вес: 23,1 кг
