Тестораскатки для пиццы

Тестораскаточная машина — оборудование для выпечки слоеных изделий, пиццы из крутого теста и других мучных изделий, способное превратить кусок теста в тонкий пласт при помощи раскатывающих цилиндров. Тесто проходит через валики, раскатывается в одном направлении, а затем в противоположенном, благодаря чему лепешка получается круглой и тонкой. Регулировать толщину краста вы можете по необходимости.

При выборе тестораскаточной машины уделите внимание главным критериям: мощность и скорость работы, а также габариты. Можно приобрести модель настольного или напольного типа. Напольная машина для раскатки теста отличается большей производительностью. Но для пиццерии оптимальным вариантом станет настольная электрическая тестораскатка с автоматическим или полуавтоматическим управлением. За минимальное время работы раскаточная машина предоставит вам продукцию высокого качества. Тестораскаточные машины производят из пищевой нержавеющей стали и оснащают контроллером толщины теста.

Преимущества использования тестораскаток:

— лепешка получается более нежной;

— тестораскаточная машина многофункциональна, может обработать изделия круглой формы из различного по структуре теста;

— тестораскатки обеспечивают холодную формовку теста и пользуются огромной популярностью.