Наборы для стейков

Наборы для стейков

Вулканические камни Компания Prom Torg Texnika представляет Вашему вниманию новую трендовую технологию приготовления блюд на вулканических камнях. Идея жарки на вулканических камнях изначально принадлежит викингам, затем была позаимствована и возрождена в Австралии. Спустя Наряду с привычными способами гриля ( угольными, газовыми и электрическими) вулканические камни отличаются своей оригинальностью и удобствами подачи. Камни для приготовления блюд предварительно разогреваются в специальных электрических печах и подаются на еревянных подносах. Температура нагрева до 400* С в зависимости от того, какое блюдо готовится. Без дополнительного источника тепла вулканические камни сохраняют свое тепло, пригодное для жарки, в течении 25-40 минут. В список возможных блюд на вулканических камнях подают не только различные сорта мяса, как, например, говядина, телятина, филе птицы, но и любой другой продукт, поддающийся термитной обработке без использования воды и жиров: рыба, морепродукты, овощи, фрукты, ягоды. Однако принято считать, что именно мясо является основным продуктом для этой технологии. Чем привлекательны блюда на вулканических камнях? - Мясо на камнях, как правило, готовится не поваром на кухне, а самим участником трапезы прямо у себя за столом – пожарь себе сам! Это не просто увлекательный процесс, но и прекрасный способ провести время. - Процесс обжарки протекает значительно быстрее, чем обработка любым другим известным способом. Это связано с тем, что вулканические камни раскалены до высоких температур (400* С). В среднем время приготовления занимает от 3 – 15 минут в зависимости от типа продукта и способа его нарезки. - Для жарки на вулканических камнях мясо подается либо абсолютно сырым, либо предварительно промаринованным. Выбор того или иного способа обработки мяса, рыбы или овощей определяется рецептом и личными вкусовыми предпочтениями. - Гриль-камни не нужно смазывать маслом. Достаточно посыпать лавовый камень крупной солью. Соль защищает продукты от пригорания, а также определяет степень солености блюда. - В процессе жарки на вулканических гриль-камнях мясо, как и любой другой продукт, готовится в собственном соку, при этом лишний жир, если он есть, вытапливается. Такой способ обработки делает блюдо максимально сочным и полезным. - Потеря лишнего жира делает мясо диетическим и низкокалорийным. Это немаловажно для людей, следящих за своим весом и здоровьем в целом. - Приготавливаемые блюда невозможно пережарить, так как процесс готовки опять же осуществляется самостоятельно. Блюда на вулканических камнях– это сочетание вкуса, здорового питания и хорошего настроения. Эта новая идея позволит Вашему заведению: - расширить меню предлагаемых блюд; - привлечь новых посетителей и увеличить пропускную способность ресторана; - сократить время подачи блюд; - уменьшить трудозатраты поваров. Предлагаем Вашему вниманию видео-инструкцию по использованию вулканического камня

Наличие товара узнавайте у наших менеджеров

Звоните

+99871-268-01-02

+99871-268-22-33