fbpx

Аппараты для горячего шоколада

Аппараты для горячего шоколада

Основное предназначение аппарата для горячего шоколада - это производство десертов и горячих напитков из любимого многими продукта - шоколада. Поэтому он незаменим для кафе, кондитерских, ресторанов, бистро, пицерии. Горячий шоколад считается одним из самых вкусных теплых напитков на десерт. В холодные сезоны он согреет своим запахом. В теплое время года подарит неповторимый вкус, который оценят настоящие гурманы.

Внешне это небольшое, стильное настольное устройство. Однако за один подход оно позволяет приготовить до 5 л ароматного напитка. С помощью терморегулятора можно приготовить шоколад любой нужной температуры до 90°С включительно. Благодаря системе постоянного перемешивания он будет равномерно прогрет и защищён от пригорания. При этом аппарат для горячего шоколада сконструирован таким образом, что продукт долгое время остаётся тёплым и жидким.

Аппарат для горячего шоколада состоит из контейнера (прозрачной съемной чаши) с вращающимися лопатками, термостата с регулятором и нагревательной поверхности. Контейнер аппаратов, зачастую, изготавливаются из противоударного поликарбоната. Многие профессиональные модели шоколадниц оснащены встроенным венчиком, который при приготовлении напитка, постоянно перемешивает какао, что не дает загустеть или покрыться пленкой, обеспечивая однородную консистенцию, без комков.

Аппараты для горячего шоколада бывают двух типов:

Первый тип – шоколад тает на водяной бане. Второй тип – топление происходит на специальной металлической пластине.

Аппарат для горячего шоколада Bras Scirocco 5 lt White

Аппарат для горячего шоколада Bras Scirocco 5 lt White

Аппарат для горячего шоколада Bras Scirocco 3 lt White

Аппарат для горячего шоколада Bras Scirocco 3 lt  White